没了“醋都”的老陈醋 还能起飞吗？

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来源： 赤潮AKASHIO/司马徒林 不提供二次转载 要说抬头不见低头见的餐桌老友，醋，铁定榜上有名。 不管白醋还是黑醋，米醋还是陈醋，在电商平台的“土特产/调味品”分类下，满足不同菜系的瓶装食用醋应有尽有：从蘸饺子吃螃蟹，到拌黄瓜烧排骨，甚至包括捏寿司配奶酪在内，但凡能有食醋用武之地的料理，十之八九都能找到画龙点睛的最优解——且价格通常并不离谱，30元一小桶的寿司手醋，一百多块钱一小瓶的意大利黑醋，基本就是我们对食醋“讲究”的高端认知了。 然而这远远不是全部。实际上，就在现如今电商平台的家常醋旁边，令人咋舌的品类赫然可见： 例如号称30年陈酿、不到500克售价就在两万元人民币以上且官方声称“不能用于烹饪调味”的醋膏，再例如号称“能吃的文化遗产”、200毫升售价就要9999元人民币的佛手醋&mdas