36氪首发 | 想做鸡爪的专业户，「爬手食品」完成千万级天使轮融资

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36氪获悉，近日，卜海（北京）科技发展有限公司旗下的鸡爪新零售品牌「爬手食品」宣布完成千万级天使轮融资，由天津本质资本独家领投。 爬手食品是一家新零售品牌，2019年成立于北京，品牌以凤爪为核心，基于线上线下一体化场景，覆盖品牌连锁、3R食品和零食零售等多产品矩阵运营。公司创始人王亚军此前还曾创办国内早期的外卖品牌“笨熊造饭”，后在百度外卖担任副总裁。 为什么会想到来做鸡爪生意？王亚军告诉36氪，选择做鸡爪品牌的原因有三点：一是鸡爪的受众群体广，有千亿级的市场规模；二是市场上还没有出现一个只做鸡爪的品牌，鸡爪都只属于公司的一个产品种类；三是鸡爪市场现在还比较混乱，没有头部的品牌领导。王亚军观察到，从去年的柠檬无骨鸡爪到今年的藤椒凤爪，鸡爪生意一直很火，因此他萌生出了做鸡爪专业户的想法。 王亚军从去年开始研制鸡爪的配方，精心挑选食材、调料和加工工艺，目前生产出烤鸡爪、卤鸡爪和炸鸡爪三个系列的产品。在食材的选择上，烤鸡爪用的是