终于把“桶酿咖啡”带到中国，星巴克这次玩的是什么概念？

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陈俊珩从事咖啡行业已经10年，他拥有无数闪耀的头衔——WCE世界咖啡大赛国际评委，CQI全球咖啡品质学会认证咖啡品质鉴定师 / 助理导师等等。2017年，他在美国西雅图的星巴克臻选烘焙工坊被一杯冷萃咖啡所惊艳。“那是我第一次喝到这样的咖啡。这种特殊咖啡处理的方式，让我耳目一新。”他说，“感觉好像是在喝没有酒精的古典(Old Fashion)一样。”这杯让他难忘的冷萃咖啡是用一款特殊的咖啡豆制作的。彼时在西雅图正好举办着一场世界级别的咖啡展览，这一款豆子成为了全场的焦点，而由于它是小批量生产，诸多爱好者还求而不得。现在，它来到了中国。4月28日，星巴克全新精品咖啡品类“臻选威士忌桶酿咖啡”系列在中国内地上市。如同陈俊珩的经历那样，不少人在品尝臻选威士忌桶酿咖啡系列前，似乎都有些期待——扑鼻而来的是威士忌酒香，但又暗含着危地马拉咖啡豆特有的风味，入口是咖啡与威士忌的完美融合，这是其它咖啡处理工艺所难以实现的味蕾体验。首批臻选威士忌桶