中餐围猎新加坡：困在价格里

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文 | 价值星球Planet，作者 | 归去来，编辑 | 刘景丰8月2日,霸王茶姬于新加坡乌节门的首店正式开业。开业前三天，就累计接待了超过1万人。除了乌节门店，本月霸王茶姬还将在新加坡购物中心狮城大厦、莱佛士城再开两店。为了给这3家门店造势，6月霸王茶姬特意在狮城大厦举办了为期一周的快闪活动，消费者参与活动可赢取霸王茶姬相关礼券和纪念品。除了霸王茶姬，今年7月喜茶和奈雪分别在Tampines1和星耀樟宜门店开业，店内主要售卖相关饮品和烘焙糕点，并设立顾客休息区。从去年爆发的餐饮出海潮，至今已成愈演愈烈之势。甚至新加坡外卖也开始卷了起来。在新加坡外卖平台Garb上，蜜雪、1点点、贡茶等中国新茶饮企业均已开通外卖服务。不仅仅是新茶饮，在Garb平台也能点到海底捞、小笼包、云吞面、牛肉面、虾滑面、烤鸭、脆皮薄饼等各类中式快餐和小吃。图源：Garb图源：Garb中国餐饮围猎新加坡的背后，除和新加坡华人较多、中餐文化相对成熟，