36氪首发丨「潜龙咖啡」完成千万级首轮融资，聚焦做中国味的“专业黑咖”

咖啡赛道的新秀继续冒出。36氪获悉，「潜龙咖啡」已完成首轮千万级融资，本轮投资方未披露。潜龙咖啡2024年成立于北京，是一家以黑咖为特色的精品咖啡品牌，品牌名取自《易经》中的“潜龙勿用”，产品定位于“中国味的专业黑咖”路线，以精品黑咖和中式特调黑咖为主。潜龙咖啡首店视觉图，图据受访者黑咖啡即是纯咖啡，与当下咖啡市场主流的“咖啡奶茶化”产品概念不同，黑咖无风味添加，重在表达咖啡特色风味。也因为此，咖啡豆本身的品质差别，都会在黑咖上直观体现。换言之，精品黑咖代表着一杯真正好喝的咖啡，而非是好喝的咖啡饮料。与咖啡市场类似的茶饮连锁市场，已经完成健康化、回归茶本质的迭代，从初期的植脂末台式奶茶，到近些年风靡的鲜果茶，而尤其去年以来，原叶茶成为新趋势，年轻消费者的口味也逐渐向健康原料、茶汤风味靠拢。扩大的黑咖，潜龙聚焦专业黑咖中国味伴随咖啡市场高速增长，咖啡饮用“额度”也在快速扩大。根据《中国城市咖啡发展报告》，中国人均咖啡年饮用杯数从2