Manner高速扩张，店员“怒气冲天”

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文 | 伯虎财经，作者 | 陈平安最近，两起店员和顾客的冲突视频，把连锁咖啡品牌Manner带上了风口浪尖。6月17日，在Manner Coffee上海威海路716店里，店员因为订单制作问题和消费者产生纠纷，愤然把手中的咖啡粉泼了出去。随后在另外一个视频中，Manner的店员同样是因为订单制作时间过长和引发冲突。6月20日，Manner品牌方工作人员回应称，当事的女孩现已被辞退，目前正在和团队联系中。和瑞幸、库迪这类主打满足咖啡因需求的品牌不同，这个诞生于上海的品牌有着自己的坚守——只做精品咖啡：半自动咖啡机，咖啡液手动萃取，奶泡单独打发。甚至在2021年以前，Manner只会聘用有经验的咖啡师。Manner用八年开出了自己的第1000家直营门店，并在之后的一个月内，又官宣开出了自己的第1200家门店。从商业逻辑的角度看，作为一个靠卖咖啡赚钱的公司，Manner几乎同时做到了增长、赚钱和好喝（品牌）三件事