县城青年，爱上“奶茶式”咖啡？

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图片来源@视觉中国文｜价值星球Planet，作者 | 丹木，编辑 | 麻吉近年，一批中国本土咖啡品牌的诞生，掀起了一二线城市的咖啡大混战。而下沉市场，也成为咖啡品牌寻求新增长的方向之一。虽然下沉市场潜力巨大，但在咖啡消费成熟度、消费者消费习惯和消费能力上，都与一二线城市存在差距。因而，咖啡在低线城市走出了一条与一二线城市不同的发展思路。其中，咖啡“奶茶化”，让这种酸苦味道的“舶来品”更容易被当地消费者所接受。而咖啡平价化和消费场景多元化，也成为本土化过程中至关重要的一步。2017年，瑞幸开启了主营打包外带咖啡的先河，此后，越来越多新茶饮品牌加入咖啡赛道，把现制奶茶的经验应用于咖啡领域，制作出口味更丰富、消费场景更多样的咖啡饮品。可以说，中国的咖啡正从咖啡厅向奶茶店“下沉”，逐渐成为和奶茶一样的平价日常饮品。咖啡，变得更“接地气