统一“沉迷”预制菜

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图片来源@视觉中国文 | 消费最前线，作者丨罗弋这段时间，统一对预制菜的热情丝毫不亚于当年的老坛酸菜面。公开资料显示，统一旗下的“开小灶”再次推出数款预制菜新品，包括微波系列、私房菜系列。统一预制菜推新速度着实不慢，今年8月，统一才推出了水煮牛肉，作为旗下预制菜明星产品。对于预制菜领域，统一似乎早就有了发言权，以子品牌“开小灶”为例，从一开始，这个子品牌就是统一为了对抗外卖大军所推出的生活料理选手，试图挤入不下厨房的年轻人的餐桌。时至今日，预制菜如火如荼，正中了统一下怀。而在整个食品领域，预制菜早就成了各大企业追逐的风口。例如，三全食品在饺子、汤圆之外做起了微波炒饭和小酥肉等产品；安井预制菜业务实现营收21.99亿元，同比增长58.19%，预制菜在安井总营收的占比超过3成。海欣食品速冻菜肴制品实现营收1.07亿元，同比增长74.01%；上游的新希望、獐子岛也纷纷搭建预制菜生产线；&