啤酒概念大战：精酿「待定」，鲜啤「上场」丨氪金 · 大消费

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作者 | 刘艺晨 编辑 | 谢芸子 春意正浓，啤酒也随着天气的升温进入消费旺季。 拧开打酒器笼头，麦香十足的啤酒伴随白色泡沫闪烁微光。近年来，伴随路边小酒馆的兴起，一种在短短几小时内就失去风味的“新”品类，正在线下渠道疯狂抢夺精酿的风头。 毕竟，比起精酿啤酒在口味上的“各花入各眼”，很少有人能抵挡住新鲜口感的魅力。 在产品升级的高端化背景下，“鲜啤”会成为精酿过后的下一个风口吗？ 概念混战 事实上，鲜啤不是一个新概念。早些年，在山东、东北等地区，各大啤酒厂周边散装兜售的“塑料袋啤酒”大多就是鲜啤。近两年，泰山鲜啤的火爆又让这个概念重回资本视野。 2021年，来自山东的泰山原浆在精酿融资潮中异军突起，相继完成来自CMC资本、顺致投资、信金资本的三轮融资，同年又宣布中国男篮主教练、CBA冠军教头杜锋为其品牌代言人，一时风头无两。 精酿鲜啤近三年融资情况，36氪不完全整理制表 同年，盒马推出