“脚掌下的酸菜”是怎样炼成的？

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文 | 雷达财经，作者 | 张凯旌，编辑 | 深海你吃的老坛酸菜方便面，可能是工人脚踩出来的。根据央视调查，市面上很多方便面的老坛酸菜包，虽号称“老坛工艺，足时发酵”，但实际上却是源自农田土坑腌制。记者实地探访土坑时，坑中的工人们有的穿着拖鞋，有的直接光脚踩在酸菜上，还有相关人员透露，土坑中的杂质包括树枝、田螺、羽毛、烟蒂……值得一提的是，晚会中曝光的湖南插旗菜业曾在官网中注明，公司与统一、肯德基、康师傅、五谷渔粉等大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的合作关系。对此，统一、康师傅双双连夜发声明致歉，而在资本市场上，3月16日港股统一企业中国、康师傅控股开盘一路走低，跌幅一度扩大至超11%、超15%。雷达财经梳理发现，在315之前，统一和康师傅以方便面、方便食品为主的食品板块发展均已接近停滞，早年间备受欢迎的红烧牛肉面和老坛酸菜面在火鸡面、螺蛳粉、酸辣粉等“