酸奶真的有助于消化！但和你以为的不是一回事......

图片地址：https://n.sinaimg.cn/tech/transform/667/w400h267/20220217/232e-151b4aea19554e722f22a4c88e351fe2.png

某品牌乳酸菌冒充有机食品被罚的新闻，最近大家都看到了吗？ 除了宣传中标注的“功效”五花八门（减肥、助消化等），乳酸菌饮品的也种类越来越多，导致我们在购买时经常眼花缭乱。 为了知道不同乳酸菌之间的区别我们经常翻看配料表，发现配料表中除了生牛乳外有的涵盖四种菌：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双岐杆、嗜酸乳杆菌，还有的涵盖两种菌…。。。 大家疑惑生产酸奶不是添加微生物让牛奶发酵吗？这些菌全部是用来发酵的吗？ 说到这，动漫迷们一定会想起科普动漫《萌菌物语》，农大新生泽木具有超能力——肉眼可以看到各种微生物，显然作为普通人的我们不具备这种超能力。 实际上我们看到配料表中标出的保加利亚乳杆菌、双歧杆菌等都属于乳酸菌，它们都是酸奶背后的“功臣”，大家对乳酸菌了解多少呢？ 一份酸奶配料表（左）；《萌菌物语》（右） 乳酸菌是什么菌？ 乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类细菌的统称，属于原核