业绩快报｜海底捞上半年平均翻台率3次/天，净利润增长110%

8月24日晚，海底捞发布2021年中期业绩报告，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%；净利润9650万元，同比上升110%。 作为主要收入来源，海底捞餐厅上半年营业收入达194.19亿元，增长了112.2%，占总收入的比重从去年同期的93.7%上升到96.6%。外卖业务占总收入比重，由去年同期的4.2%下降到1.7%， 且由于疫情防控措施的放宽，线下聚餐规模回暖，人均消费水平也有所回落。海底捞公告显示，顾客人均消费从2020年上半年的112.8元，减少到2021年同期的107.3元，接近于疫情前的2019年水平。 而对于外界一直关注的餐厅网络数量与翻台率的问题，截至2021年6月30日，海底捞全球门店达到1597家，叠加新开业门店达到首次盈亏平衡。但也受门店数量扩张及疫情持续影响等原因，海底捞实现现金投资回报的时间长于往期，2021年上半年平均翻台率也有所下降，为3.0次/天，低于2020