生鲜电商缠斗升级：从卖菜到卖「菜」

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图片来源@视觉中国文 | 零售氪星球，作者丨韩亦小龙虾历来是餐饮界夏天“兵家必争之地”，生鲜电商也想分一杯羹。就在上周，4月15日，总部在上海的前置仓生鲜电商叮咚买菜推出自有品牌快手菜“拳击虾”，打响夏季餐桌C位争夺第一枪。“活虾新制”、“48小时冷链直达”、“全场景小龙虾宴”， 叮咚买菜快手菜负责人欧厚喜告诉「零售氪星球」，“我们几乎把小龙虾这个品类能做的花样，做了个遍”。除了麻辣、十三香、蒜蓉等市场上已有的基础口味，欧厚喜的快手菜团队还研制了荔枝味、山楂味、白兰地味、螺蛳粉味等二十多种网红口味，覆盖冷吃、冷鲜、冷冻、热吃、开袋即食等各种温区的小龙虾半成品菜，组合成小龙虾沙拉、饭团、串串、麻辣香锅等不同套餐。刚刚喜提7亿美元D轮融资的叮咚买菜，“拳击虾&rdqu