每日优鲜做平台，一次撬动行业的边界延伸

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当一些公司想用简单粗暴的价格战干掉菜市场时，每日优鲜创始人徐正却对菜场小贩的经营智慧啧啧称奇。过去两年里，徐正经常游走在各地菜市场做实地考察。有次他看着面前的小贩手起刀落，递给了顾客半个鸡腿，上前问了句“那剩下的半个鸡身子怎么办”。小贩气定神闲，“总有人买，真卖不掉就留给儿子熬鸡汤呗”。徐正赞叹，“所有生产资料可能的损耗，最终都变成了生活资料”。在社区零售赛道，每日优鲜一直有着先人一步、看明一分的能力。当大多数人还看不明白前置仓时，它选择all in 到这个新兴的零售基础设施上；当前置仓被一二线行业玩家争相跟风、成为标配时，它第一个跑通了前置仓模式。如今，菜场成了每日优鲜面对三线及以下城市的场景新探索。徐正坚信，传统菜市场有着长久的生命力，品类齐全，定制服务，能够满足下沉市场消费者对生鲜食材的购买需求。而业务下沉的最好方法，不是去当菜市场的对手，而是成为它们