图片来源@视觉中国文 | 表里表外，作者 | 陈成、姚莎，编辑 | 慕沐一直以来，业内都把「奈雪的茶」看作“茶饮界的星巴克”。然而除夕夜的一纸招股书，却让我们看到了这家新茶饮明星企业的真实面貌——卖奶茶还不如卖水赚钱。农夫山泉靠2元1瓶的矿泉水，养出了中国首富钟睒睒；而奈雪的茶却在43元的业内最高客单价下，三年亏损总计1.37亿。问题究竟出在哪里？通过实地调研及对奈雪的茶招股书的抽丝剥茧，表外表里试图从以下三个方面，分析奈雪的茶商业模式“空赚吆喝不赚钱”的问题所在。1、流血点：谁拖累了奈雪的单店经营效率？2、差异化：被给予厚望的“第三空间”，为何成了“鸡肋”？3、改进点：奈雪PRO能成功止血吗？流血点：谁拖累了奈雪的单店经营效率？表外表里在《捕捉肥美太二酸菜鱼》中，曾阐释过连锁餐饮企业的单店模型分析逻辑&mda
奈雪学不会星巴克的“第三空间”
2021-03-05 08:30:00来源: 钛媒体
关注公众号
赞
你的鼓励是对作者的最大支持
- 星巴克意欲开打价格战 7年6次换帅的“巨头”将何去何从2024-08-30 11:35:29
- 星巴克VS瑞幸，新王、旧王之争给新CEO带来哪些启示2024-08-22 16:21:32
- 星巴克，急了2024-08-21 16:15:16
- 星巴克又换CEO了；爱马仕要在中国开更多店；肯德基咖啡业务在中国加速扩张丨品牌周报2024-08-18 08:31:49
- 利郎投资1.5亿元发展Munsingwear万星威中国业务；On昂跑二季度亚太区收入增长超七成；星巴克中国回应换帅｜消研所周报2024-08-16 22:16:42
- 巴西监管机构批准Zamp收购星巴克巴西经营许可2024-07-23 19:00:58
- 奔驰携手星巴克，布局美国高速公路充电网络2024-07-17 22:21:45
- 星巴克专星送调整收费规则；波司登创始人减持做慈善；国货彩妆VNK官旗闭店丨品牌日报2024-07-03 18:46:18
- 资生堂卖掉了10个品牌；星巴克7月开售贝果；胖东来奖励投诉顾客10万元｜品牌日报2024-06-28 12:53:04
- 希尔顿集团与星巴克中国破圈合作，携手创新拓展会员权益2024-06-20 11:58:00
