70元一盒的“草饲奶”，火了

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图片来源@视觉中国文丨CBNData消费站，作者丨贺哲馨，编辑丨钟睿眼看着植物奶从去年火到今年，传统奶企也坐不住了。卫岗乳业不久前推出“草饲”低温奶，这名称容易让人误认为是传统牛奶打响的“植物基”第一枪。但实际上，草饲奶并非青草榨的奶，而是近几年流行的另一新鲜品类——草饲（grass-fed）食品中的一员。草饲为何火？消费者更钟爱“可溯源” 食品当我们说草饲的时候，一般指的是畜牧业中的牛。草饲牛，顾名思义就是采取全年自然放养，吃天然牧草的牛。这样的牛所产的肉，就是草饲牛肉；所产的奶，就是草饲奶；加工而成的乳制品，就包括草饲奶粉、草饲黄油和草饲奶酪等；深加工食品也可以打上草饲标签，譬如草饲乳清蛋白粉、草饲冰淇淋等。草饲牛和普通谷饲牛的区别2016年，美国最大的健康食品零售商Whole Foods就已将“草饲”视为