独家首发|缩短2.6倍消费者取餐时间，创新“外带模式”后，柠…

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创业邦获悉，近日，国内炸鸡品牌「柠檬炸鸡」对外宣布已获得吃货大陆领投、优贝迪跟投的千万元级别天使轮融资，本轮融资主要用于供应链体系的建设和完善，如全国前置仓的搭建，相关仓储人才的扩充，以及供应链数字化运维管理的建设。创业邦持续关注的「柠檬炸鸡」成立于2017年，是一家定位于三、四线城市的新兴炸鸡品牌，因其产品结合了日式炸鸡的柔嫩、韩式炸鸡的浓郁、美式炸鸡的香酥，让每一块炸鸡都能鳞片屹立、香脆可口而独具特色。其创始人殷成曾于2014~2016年间担任美团中层管理，负责多个城市的市场开发管理，随后，还曾任百度外卖苏州城市负责人，擅长从0~1开发管理和劣势城市翻盘。受到疫情影响，今年餐饮行业的形式比以往都要严峻，部分品牌因为资金链、供应链断裂而面临闭店，与此同时，很多老品牌开始转型突围，更有新兴跨界餐饮品牌进入市场并快速崛起。作为旁观者，我们能明显感受到餐饮品类正在朝着更加细分化转变，整个赛道竞争愈演愈烈。那么在餐饮行业还有哪些新机会