36氪首发丨好望水完成近千万元天使轮融资，主推新草本熬制气泡果汁

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36氪获悉，新式草本气泡果汁品牌好望水已完成近千万元天使轮融资，本轮投资方为挑战者资本。好望水创始人王若冰告诉36氪，本轮资金将用于产品研发投入、组织建设及渠道开拓。 背靠近年来饮料赛道“0添加”升级浪潮，包括元气森林、OTAOTA等一批品牌接连涌现。好望水则是基于“食药同源”理念下，在新式草本熬制气泡果汁饮品方向的探索延伸。36氪此前曾对其模式做过跟踪报道，这家从餐饮走出来的新锐饮料品牌，最初是为满足餐饮解辣、解油腻等消食需要，并在2018年年底量产山楂气泡果汁“望山楂”，此后又相继推出望桃花、望杏福等爆款产品。 好望水“望系列”瓶装产品，图据受访者 区别于普通果汁气泡水甜味剂、香精、色素等调制勾兑，好望水采用的是传统原果熬制工艺，其核心流程为“鲜果挑选及清洗→制成果干→分段熬制及高温杀菌→过滤→加入气泡→（高温瞬时+中低温长时）两次杀菌”，整个流程在7天左右，制作过程中不添加、防腐剂、香精、色素。 王若冰告诉3