36氪首发 | 精品咖啡品牌「鹰集」获数千万元天使轮融资，打造“门店+产品”新模式

36氪获悉，精品咖啡品牌“鹰集”于近日完成数千万元天使轮融资，投资方为欧游集团。据了解，本轮融资将主要用于产品研发、品牌建设和营销传播、供应链整合等方面。 鹰集创立于2016年，定位高端精品咖啡师品牌，并在上海拥有多家门店。2019年下半年，鹰集开启“门店+产品”模式，推出线上精品速溶咖啡产品，上线半年时间月销量增长10倍。 鹰集对标采用“线下门店+快消产品”模式发展的美国高端咖啡品牌——Blue Bottle Coffee。其业务分布于美国、日本、韩国等市场，2017年被雀巢以4.25亿美元的价格收购68%的股权。鹰集咖啡创始人张宇凡介绍说，Blue Bottle Coffee通过具有生活美学的高端门店向消费者传递高品质的品牌价值，同时通过快消咖啡产品快速扩大规模。 自去年开始，线上咖啡产品迎来红利期，率先推出精品速溶咖啡的三顿半2019年成为首个登顶天猫双十一咖啡榜首的国货品牌。天猫咖啡冲调类目负责人在咖门的采访中提到