大力水手成真：菠菜也能为燃料电池提供动力

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大力水手吃菠菜给自己补充能量的画面，应该是每一个爱吃菠菜的小朋友的英雄。不过，菠菜的能量可不止在动画片里，最近，菠菜真的能为燃料电池供电了！这也令研究人员感到惊讶，美国大学化学系的 Shouzhong Zou 和他的团队尝试用菠菜来改善燃料电池的性能时，发现菠菜的供电效果意外的好。在他们的概念验证实验中，他们用从当地超市买来的菠菜制造一种富碳催化剂，可用于燃料电池和金属空气电池。菠菜被用作燃料电池中氧还原反应 (ORRs)所需的高性能催化剂的前体。传统上，燃料电池使用的是铂基催化剂，但铂不仅非常昂贵和难以获得，而且在某些条件下容易发生化学中毒。因此，研究人员研究了生物衍生的碳基催化剂来取代铂，但在制备材料的成本效益和无毒方面存在瓶颈。邹说 :“我们能买到菠菜有点幸运。”因为菠菜的铁和氮含量很高。“目前，我们的方法确实需要在原料中添加更多氮，因为尽管菠菜一开始就含有很多氮，但在制作过程中，一些氮会流失。”当然，Zou 和他的团队并