争夺“无糖”时代

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文 | 连线Insight，作者 | 钟微，编辑 | 叶丽丽一瓶“无糖”的元气森林，震动了中国饮料行业。零卡、低糖、无糖，已经是风靡消费行业的一股热潮。尤其在今年成为风口，除了元气森林，农夫山泉、康师傅、雀巢、伊利，甚至是喜茶、奈雪的茶等，都在争夺无糖的风口。 其实全球饮料行业关于控糖的讨论，早在上个世纪便已发生。 那是1999年4月的一个傍晚，美国明尼阿波利斯，这座“面粉工业之都”正举行一场重要的会议，会上聚集了雀巢、卡夫、可口可乐等食品公司，过去一段时间，他们面对公众的声讨，不得不共同商议一个议题——如何生产含糖、盐量低的食物，应对全球流行病“肥胖”。 这场会议的效果微乎其微，几年后舆论压力逐渐变大，其中的部分公司才宣布具体举措，不过很快他们为了打败竞争对手，又马上把配方调整回原样，甚至含糖量比以前还