植物蛋白饮品热度不减,「喜确」从豆浆冲调饮品切入食养市场

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近年来，植物基市场增长迅速。植物肉开始走上消费者餐桌，植物基饮料市场也涌现出一批新品牌，如瑞典燕麦奶品牌Oatly，国内燕麦奶初创品牌欧气、无糖低卡坚果奶OHNUT欧乐等。国内传统蛋白饮品类还包括豆浆、豆奶、杏仁露、核桃奶，代表品牌有维他豆奶、露露、六个核桃等。 36氪近期认识的食养新品牌喜确创立于2019年底，聚焦植物蛋白饮品、植物蛋白/纤维冲饮等领域。品牌以豆浆冲饮产品为切入点，目前已推出复刻经典款、浓醇40、春茶芝士、轻轻果粒、元气红枣等六款SKU。 （图片来自喜确） “日常”是喜确团队选择豆浆品类切入的重要动机之一。豆浆是中国人最常见的饮品之一，也是妥妥的“早餐伴侣”，具备刚需、高频的特征。不需用额外培养饮食习惯，自然而然就能成为消费者日常食养的一部分。 消费者对于豆浆的印象大多还停留在街边早点摊或永和豆浆等传统品牌。对比其他领域，市场缺乏真正的消费品品牌。随着Z世代消费群体崛起、线上电商渠道多样化、新营销方