全国首个辣条专业班开班，校企共建人才能否投入市场？

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麻辣王子钛媒体注：在我国，食品生产与加工、物流方面一直存在着产学脱钩的问题，而近年一些职业学校的产学结合尝试标志着国内食品领域专业正在小步快跑前行。继前几年小龙虾学院、热干面研究院后，日前，首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。该班由平江县职业技术学校与企业“麻辣王子”合作共建。课程为3年制，共有59位学生。通过辣条专业，学校希望培养能担当辣条产业产品研发升级、机械调试维修、业务拓展等方面的人才。校企合作的辣条型人才能否投入市场？前有螺蛳粉学院、热干面学院相继出现，“辣条型”人才是否科学的问题，成为了教育部、学生和家长都十分关注的焦点。据腾讯新闻，2017年，时任教育部职业教育与成人教育司司长（现任教育部副总督学）王继平对一些职业院校设置的另类专业进行了回应，“教育部配套专业目录的专业设置管理办法，设置专业是学校的权利，但是要强调一点，我们现在有一种误解，说它是学校