“鲜”发制人，百年品牌光明乳业的数字化转型 | 云栖数字样板间

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图片来源@光明食品集团每天清晨起来一瓶光明鲜奶，是上海人的童年记忆。2020年的疫情使人们更加关心自身免疫力，对营养和新鲜也有了更深刻的认识。作为全国鲜奶之王的光明乳业，长期以来坚持倡导消费者饮用保存温度在4℃左右，保质期在7天内的鲜奶，不仅乳香浓、口感绵软、没有奶腥气、口感优质、而且鲜奶中富含的活性营养物质能够更好的为消费者提高自身免疫力。由阿里云联手央视网打造的系列纪录片“云栖数字样板间”，将走进光明乳业，深度剖析一杯鲜奶背后的数字化转型与升级。乐在新鲜，光明全速推进数字化转型在光明乳业董事长濮韶华看来，“乐在新鲜”是光明的品牌使命，是对品质坚守的承诺，也是坚信光明力量的精神。随着消费者对新鲜牛奶的追捧，乳制品行业迎来新鲜风口。2015-2019年，鲜奶销售额同比增长分别为6.13%、8.22%、9.71%、10.67%、11.56%，连续5年持续增长并迈入双位数增长阶段。（数