中国人的早餐藏着什么秘密？

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图片来源@视觉中国钛媒体注：本文来自微信公众号网易数读（ID：datablog163），作者：严珏，设计：杨楠、黎旭廷，钛媒体经授权发布。“人间烟火气，最抚凡人心”，早餐是一个城市烟火气的开始，也承担着安抚空置了一整晚的胃的重任。不管你昨晚加班到凌晨几点，早上的一碗热粥、一根油条就能让你满血复活，感叹人间又值得了。早餐如此重要。那么，全国各地的人早餐都吃什么东西呢？不同地方的人早餐习惯又有什么不同？各地“过早”吃什么一提起早餐，最先浮现在我们脑海的可能是白粥、豆浆、油条、馒头、包子......这也是中国人早餐桌上出现最多的食物。不过，中国人能吃也会吃。在一个吃货大国，不同地区的人吃的早餐不尽相同，各有特色。根据饿了么平台的早餐外卖数据，我们可以对中国各地的早餐一探究竟。遗憾的是，由于乌鲁木齐和拉萨的样本数偏小，本文未对这两个城市进行统计。东北人早上爱喝粥，皮蛋瘦肉粥和小米粥在东北三