全面对标星巴克，霸王茶姬开卖贝果

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文 | 新餐考在茶饮行业寻找新增长的当下，霸王茶姬再寻新热点。立志要超过星巴克的霸王茶姬，这一次又“贴脸开大”。9月23日，霸王茶姬的4.0门店推出全新臻萃茶系列，主打“原叶鲜萃，杯杯现萃”，首批16家试点门店上架销售。试点门店还首次搭配推出烘焙产品，最低18.9元可得茶+贝果的套餐。这波操作，不禁让人联想到两个月前推出全新贝果系列的星巴克。星巴克CEO纳思瀚曾表示，他看好食品业务，这是由于消费者越发希望能获得“全天候的餐食”。为此，星巴克不仅针对咖啡进行创新，也推出了更多非咖啡饮品和食品。霸王茶姬紧随其后扩充食品组合，又是出于什么样的考虑呢？16家4.0门店，创新在哪里？霸王茶姬4.0门店开业近1个月，市场反馈如何？餐考君观察到，4.0门店除了升级室内设计和空间线条外，还增加了外摆休闲区。产品创新层面，使用了新增的萃茶机，如上新的茶拿铁系列即是利用萃取咖啡