是时候知道价格的真相了

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文 | 商隐社，作者 | 浩然价格的形成我的老家是有着“中国蔬菜之乡”之称的山东寿光，寿光蔬菜畅销全国的奥秘有很多，其中很重要的一点就是销售渠道非常发达——有作为主力的物流园，承接比较大的供给和需求，日交易量上万吨；也有1600多个村级市场，收集和销售每个蔬菜种植村几百户菜农的蔬菜。其实蔬菜、水果批发市场是最能反应市场经济中价格机制运行的原理。生鲜产品是非标品，包装、品质、产区都会影响其价格，供需也时刻在变化，村级市场里基本就是地头价，有时上午下午都不一样，明天的价格跟今天也不一样，价格不可能制定得了，只能靠市场交易和博弈形成。比如村级市场（也就是地头市场）的菜贩为北京某个蔬菜批发市场的老板供应某种蔬菜，如果这几天北京菜市场这种蔬菜的供应少、价格高，可能就会安排提高价格多收，供应多了就少收或者不收。地头市场菜贩也会根据当地供给情况、其他收购者的情况进行一番博弈，最终达成交