看完这场大会，我们发现了食品饮料的10个新趋势

作者 | 杨典编辑 | 乔芊每年的FBIF论坛，都是国内食品饮料行业一次盛大的线下party，一定程度上也反映了食品饮料工业演进的方向。36氪到现场逛了逛，尝了尝，也听了听食品人的所思所想。食品饮料行业创业还会有机会吗？在经历过增长困境、极度内卷之后，食品饮料品牌该往哪走？逆势增长到底是活在别人口中的神话，还是努力想一想总有办法？以上这些问题，在FBIF论坛都能找到答案。无糖茶，卷起来了如果在论坛区逛一圈，会发现面积最大的、最为中心的位置是伊利的展台。一瓶巨型的饮料从展台中央倾泻而下，这次伊利强调的产品并非牛奶，而是伊刻活泉现泡茶。36氪摄展台工作人员介绍，伊刻活泉现泡茶于去年7月推出，陆续进驻了全国的便利系统。伊刻活泉现泡茶主打无糖茶，有茉莉花茶和乌龙茶两种口味，茶叶藏在锁鲜瓶盖里，扭动瓶盖，茶叶才会落下与水融合，尽显“现泡”理念。过去一年，无糖茶风头正盛，不仅孕育出东方树叶这个百亿大单品，也让果子熟了、让茶等新锐品牌不断冒头