1亿流量加持锅包肉

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文 | 餐观局，作者｜卡尔玛近日，世界锅包肉大赛在吉林市举办，286名国内选手和5名外籍选手同场竞技。经过两天的角逐，专业组和大众组共有149名选手获得奖励。在社交媒体上，#世界锅包肉大赛#话题登顶全国抖音热榜第1和小红书热榜第1，抖音话题播放超1亿次。锅包肉，这一东北菜的大单品，正凭借着多样化和创新性，撬动更大的市场。锅包肉门派纷争「各位老铁，28、29、30这三天休息，去吉林参加世界锅包肉大赛，呃……重在参与，争取学习好了，回来给大家做更好吃的锅包肉」。王威在沈阳白塔经营者一个锅包肉档口，一台小车、两个人，平日能卖出去80多份。在参赛前，他特意发了一条短视频请假，最终凭借着出色的烹饪技巧，获得了大众组的二等奖。「拿番茄酱干倒吉林和黑龙江的锅包肉!」一个网友评论称。在东北，锅包肉无处不在，但会因为锅包肉是什么味道而「内斗」。黑龙江吉林的酱料由糖、醋调制，辽宁的酱料使用的是番茄酱，内蒙古则用大蒜和酱油