米其林餐厅接连倒闭，北京中产吃不起精致西餐了？

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封面人均千元、食材金贵、名流现身，在米其林西餐厅消费是一种耀眼的阶级符号。但现在，人们不再爱好端着红酒挥霍，精致西餐店遭遇消费降级的冲击接连闭店，而随之一起消失的，还有曾经热闹的、上流的、奢靡的好光景。陨落的米其林餐厅在北京，中产的朋友圈里，曾经把吃一餐Opera BOMBANA（以下简称Opera）作为一种有钱人的象征。大名鼎鼎的Opera开在北京极具艺术气息的商场侨福芳草地，餐厅有着无敌挑高，现代风装修，色彩搭配低调。空间里好几幅玛丽莲·梦露主题的画作，一副横在餐厅中心，一抬头就是婀娜躺卧的慵懒侧影，另一幅在吧台上，她的左眼落下一滴潸然的泪。据服务员介绍，光是梦露的眼泪这幅画就花了1000万。Opera是北京第一家拥有米其林三星血统的意大利餐厅。创始人Umberto Bombana是意大利国宝级主厨，曾获得过意大利最高荣誉“骑士勋章”。在北京店开业以前，他在香港、澳门等地的餐厅多次在米芝莲、米其林等美食榜单上留名。在意大利语