汉正街的陋巷里，藏着“全国第一快餐品牌”

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2023/tkrss/r24qtgreshtg3.png

文 | 新餐考在武汉汉正街商圈的街巷里，有一个不起眼的门店，叫“楚汉生活小碗菜”。细看，招牌上还写着“武汉第一快餐品牌”，而转个角落，“楚汉生活小碗菜”另一家门店的招牌上，赫然写着“全国第一快餐品牌”。作为一家武汉本土快餐店，不但业内人士很少知道这个“全国第一快餐品牌”，大多数武汉本地人也没听过，互联网上同样难寻它的蛛丝马迹。如果走进它的总店，会发现这里就如同一个“苍蝇馆”，一切都仿佛停留在上个世纪，与当下显得有些格格不入。在自媒体职业餐饮网的报道中，楚汉生活小碗菜单店已实现日营收10万，远超当前的全国连锁品牌大米先生与老乡鸡们。新餐考发现，楚汉生活小碗菜曾公开披露：每年接待3960万人次。如果按照人均消费20元计算，年营收近8亿。职业餐饮网称，其目前有10家门店，以此核算，单店日营收将