文|餐观局,作者|夏林8年前几乎所有同行对张利的判断都出错了——“大多数餐饮老板一开始都觉得供应链工厂是鸡肋”,而他却把这块“鸡肋”啃出了大滋味。如今,谈起中国烧烤供应链,张利创办的利思客是首屈一指的龙头老大,服务企业包含了海底捞、西贝等各大中式正餐头部品牌和多家零售巨头、小吃品牌。而鲜少有人知道,这条几乎要吞下整条赛道的巨蟒来自于2016年的一场背水一战。那一年无疑是一个改变了这个东北老板创业故事走向的关键转折点。2016年以前的故事是一个典型的餐饮品牌创业样本——一个东北小伙赤手空拳来北京闯天下,在饺子店打了五年工,有了一间带有家乡印记的烧烤店,小店在十年间跑得很快,鼎盛时期在全国有了上百家门店。相比之下,2016年以后的故事因其难以复制而有了更多的传奇色彩。十年的快跑在这一年放慢了脚步,因为内部管理不善、搭建过大规模供应链等问题
东北“烧烤大王”转身:二次创业,成为烧烤“供应链大王”
2024-05-10 22:06:13来源: 钛媒体
![](/images/qrcode_for_gh_5f0dab6cf0de_258.jpg)
关注公众号
赞
你的鼓励是对作者的最大支持
- 创业板指跌超1%,北证50刷新历史新低2024-07-03 10:23:45
- 34位大厂高管转战AI,字节成创业“大本营”,最看好Agent、垂直大模型方向2024-07-02 14:00:50
- 三得利坚定投资中国市场;欧莱雅下调全球美妆市场增长预期;麦德龙供应链冲击IPO | 品牌日报2024-07-01 17:49:10
- 蜜雪冰城在广西成立2家公司 蜜雪冰城在广西成立供应链及企管公司2024-07-01 16:12:47
- 当天水麻辣烫的创业热潮褪去2024-07-01 14:07:29
- 面对全球供应链动荡,制造业出海的三个应对之道2024-06-28 16:52:30
- 6月25日A股分析:创业板指跌1.82%,半导体产业链集体调整,两市成交额不足6500亿元2024-06-25 15:27:49
- 中国--瑞士企业对话会暨第二届中国国际供应链促进博览会瑞士推介会成功举办2024-06-25 10:32:00
- 2024年中国--法国经贸合作论坛暨第二届中国国际供应链促进博览会法国路演成功举办2024-06-25 10:42:00
- 创业板指跌超1%,沪深京三市下跌个股超2700只2024-06-25 09:55:19
- 1比GPT-4o更早,最强实时多模态模型来了,8人团队6个月搞定
- 2万达转让烟台芝罘万达广场 新华保险中金资本接盘
- 3常熟首富高德康拟套现17亿,波司登吓坏资本市场
- 4手机应用全量上车,智界 S7 汽车细节公布:小艺音色可改、非主驾指令不干扰车辆驾驶
- 52024年暑期档的多重隐忧
- 6盖茨谈当前 AI 市场:准入门槛低吸引海量资本涌入,狂热程度远超互联网泡沫
- 7亿纬锂能:孙公司拟在马来西亚投资建设储能电池及消费类电池制造项目
- 836氪首发丨「潜龙咖啡」完成千万级首轮融资,聚焦做中国味的“专业黑咖”
- 9白敬亭黑粉被强制执行8000元
- 10行业零距离,立邦“未来之星”青年设计师大赛社会实践系列活动点燃今夏