海底捞2023年人均消费跌破百元；农夫山泉年营收破400亿；高飞接棒卢敏放出任蒙牛新总裁 | 品牌日报

海底捞2023年收入超400亿，人均消费跌破百元海底捞找回了疫情前的节奏。3月26日发布的年报显示，2023年海底捞收入414.53亿元，同比增长33.6%；净利润44.95亿元，同比增长约174.6%，营收与净利润都超越了疫情前。过去一年，海底捞的主题是放缓开店速度，提高在营门店的盈利能力与运营效率，这为其带来了业绩的复苏。2019年，海底捞启动了快速扩张策略，2019年和2020年分别新开门店308家、544家。但由于新开门店选址不合理、内部组织架构变革带来的员工管理问题，海底捞不得已在2021年调整扩张策略，关闭部分餐厅并计划适当减少未来资金投入。2023年，海底捞继续保持了谨慎又保守的开店节奏，全年只新开了9家海底捞餐厅，并重启26家前期关停的海底捞餐厅，关闭了32家。与此同时，海底捞还降低了消费门槛，迎合消费降级的大趋势。2023年，海底捞的人均消费水平跌破了百元，只有99.1元，达到了近年来的新低。在2022年，海底