甘肃麻辣烫爆火，能否跑出餐饮大连锁？

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一夜之间，甘肃麻辣烫火遍大江南北，也带动了甘肃天水的旅游经济增长，这碗麻辣烫究竟有什么魅力？它究竟是怎么火起来的呢？如果是在竞争激烈的麻辣烫市场，天水麻辣烫能跑出像张亮和杨国福这样的餐饮大连锁吗？下载虎嗅APP，第一时间获取深度独到的商业科技资讯，连接更多创新人群与线下活动