一个颠覆性答案，登上《科学》封面：是什么弄破了这些泡泡？

图片地址：https://n.sinaimg.cn/tech/crawl/198/w550h448/20200810/5ebd-ixreehn4160270.jpg

在粘性液体表面，形成的气泡是如何破裂的？这个问题看似简单，但在很长一段时间内，我们拥有的答案都是错误的。直到本周，发表于《科学》杂志的一项研究在将液体倒过来之后，颠覆了此前的认知：造成粘性气泡破裂的不是重力，而是表面张力。