25省份出台预制菜发展标准，上下游行业等待“国标”出台

据不完全统计，全国已有25个省份出台了各自的预制菜高质量发展相关文件和地方标准。受访专家表示，预制菜产品的种类和质量较前两年已经有了颇为明显的提升，也在今年的年夜饭市场上争得了一席之地，但2024年整个行业能否实现真正意义的扩容提质，关键还是在于预制菜国家标准出台的速度。未来“国标”的出台，能极大程度化解公众目前对预制菜的不信任和恐慌心理，真正激发这个“潜在万亿市场”的消费活力。（21世纪经济报道）