现打鲜奶+现烤面包，人均9元起，一批“面包牛奶公司”正在兴起

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图片来源@视觉中国文 | 红餐网，作者 | 何沛凌，编辑 | 王秀清烘焙赛道又跑出一个“新物种”？近期红餐网走访市场发现，一批主打“现打鲜奶+现烤面包”的专门店在各地不断冒头，大有走红之势。红餐网注意到，在广州、成都、长沙、厦门等城市都出现了一批主打“现打鲜奶+现烤面包”的烘焙店。实际上，早在2022年，北京网红烘焙店“红星前进面包牛奶公司”就曾火出圈。只是，当时相似的门店甚少，热度更多是停留在该品牌身上。两年后，“现打鲜奶+现烤面包”的风潮不仅没有散去，还有越刮越旺的势头。这批“现打鲜奶+现烤面包”专门店（下文简称“面包鲜奶店”）和其他烘焙店有哪些不同之处？烘焙搭售鲜牛奶会是烘焙店创新升级的新趋势吗？ 现烤面包、现打鲜奶，一批“面包牛奶公司