9.9元战争下，一家网红咖啡的大逃杀

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图片来源@视觉中国钛媒体注：本文来源于微信公众号中国企业家杂志（ID:iceo-com-cn），作者 | 李欣，编辑 | 米娜，钛媒体经授权发布。复制瑞幸咖啡成长期的打法，再造一个精品连锁咖啡品牌，还有可能吗？在2021年，曾是瑞幸咖啡前20号员工的李玉峰，给出的是肯定答案。在他看来，“小蓝杯”做的是渠道生意，“打法”可复制，快速将门店铺开，量变即可引起质变。新品牌的差异化则是在产品和品牌调性上，“门店数量可能不会有那么多，但也不会太少”。沿着此想法，刚刚从上一份创业项目中抽身的他，马不停蹄地投身了咖啡市场。新品牌名为“peekoo coffee”（以下简称“peekoo”），客单价在20元左右。第一炮打得很响。2021年12月首店落成，而后陆续在上海开出三家门店，十几平的小店单店日均营业额达到2万多元，最高日