揭秘和府捞面“开放联营”背后的真实意图

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图片来源：现场拍摄要往哪里走，和府捞面想明白了。钛媒体APP了解到，和府捞面近日宣布2.0战略升级，品牌“进化”的关键词是“养生、绿色、普惠”。其中，和府捞面的养生新品全面升级，产品价格带拉宽，突出品质性价比，更加普惠。值得关注的是，和府将于2024年正式开放联营模式，而在此前，其线下门店全是直营，且已突破了500家。失速的三年过后，许多餐饮企业在2023年开始，选择加速复苏。热闹似乎已在回归，但诸多事情已经在改变。消费的逻辑正在发生翻天覆地的变化，如何在经济周期的波动之中，把握住趋势，在激烈的市场竞争中稳占一席之地，是摆在众多餐饮品牌面前的重要课题。正如和府捞面创始人李学林说的：“找准一个趋势，把它变成优势，顺势而为，不是战术，而是一个战略。”战略转身，做更普惠的和府过去两年间，和府捞面所在的连锁面馆赛道曾经历过一场所谓的资本狂欢。2021年开始，新式面馆