除了预制菜，马云看上的餐饮界还剩下什么？

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图片来源@视觉中国文 | 消费最前线，作者 | 罗弋在业内普遍感叹拼多多市值即将超越阿里的同时，有关马云进军预制菜的消息也被传得沸沸扬扬。这一度还拉动了A股预制菜概念板块整体上涨，资金净流入4.59亿元，其中国联水产上涨14.35%，惠发食品涨停，大湖股份、春雪食品、全聚德、味知香等个股纷纷跟涨。然而，这件事很快被马云的前助理在朋友圈辟谣，表示马家厨房不做预制菜。根据工商信息显示，马家厨房经营范围含食品销售、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。但在整个餐饮市场，除了预制菜，还有什么值得期待的吗？国家统计局数据透露，2022年全国餐饮收入为43941亿元，下降6.3%；限额以上餐饮收入10650亿元，同比下降5.9%。今年前10个月，尽管市场状况有所恢复，全国餐饮收入41905亿元，但同比上涨仍然不到20%。反观预制菜，截至2022年12月底，我国预制菜相关品牌产品全年累计完成31起融资，合计披露融资金额