为什么生鲜电商平台始终打不过家门口的菜市场？

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图片来源@视觉中国文 | 商隐社，作者 | 阿空，编辑｜浩然近日，有媒体报道称，美团优选在微信端上线全新的“团买买”小程序，这是美团优选在社区团购方面的最新动作。其实今年以来，美团优选就持续进行扩张。除了美团，京东和淘宝也重新入局，分别上线自营买菜和淘宝买菜，生鲜电商看起来又重新燃起了生机。但回望生鲜电商的过去，尸横遍野。前有橙心优选、易果生鲜、每日优鲜、十荟团倒闭，后有叮咚买菜大撤退。疫情带来了短暂的复苏后，如今仍在坚挺的多多买菜、美团优选和盒马生鲜看起来也不温不火。网经社电子商务研究中心发布的《2023年上半年中国生鲜电商市场数据报告》预测，2023年生鲜电商交易规模增速将降至9年以来最低点，行业渗透率约为8.97%，同比将下降12.75%。“生鲜电商不是一门赚钱的生意”已经成为共识，为什么电商巨头们又要逆流而上？以及，巨头们搞生鲜电商这么多年，家门口的菜市场为什么依