焦点分析丨不卷价格，“头铁”星巴克守住了江山

文｜彭倩编辑｜董洁营收同比增速15%、净利润同比增长近40%，同店销售增长5%、季度新店数创历史新高······即使营收继续被瑞幸反超，但2023年Q4（自然年Q3）一串串中国市场的财务数据显示，坚持“做自己”的星巴克在激烈的竞争中守住了地盘。北美地区表现同样优秀，单季营收同比增长达到8%。各项指标均高于市场预期，星巴克发布财报当日美股盘后涨近10%，市值突破1140亿美元（约8400亿元）。疫情影响结束后，星巴克今年在中国的业绩迅速反弹、一路走高，这家在中国深耕多年的外资咖啡依然表现出强劲的增长韧劲。不管平价咖啡们打得多么激烈，星巴克始终没有“低头”卷价格，而是用外资品牌更擅长的方式来做高壁垒——控制通胀影响、自建本土化供应链、投资数字化、调整组织架构以应对持续变化的中国市场。绕开不擅长的“价格战”，星巴克中国想在自建的“围城”里加速奔跑。开去县城：讲“故事”更要“速度”过去一个季度里，星巴克平均每天新增4家店，在中国市场开出