糖分、脂肪，哪个更容易导致肥胖？最新发现，果糖才是罪魁祸首

本文来自微信公众号：SF 中文 （ID：kexuejiaodian），作者：SF肥胖不止是关于身材、外形美观的一件事，还与心血管疾病、激素分泌异常等健康问题息息相关。也就是说，肥胖会同时引发生理和心理问题。随着社会的发展，肥胖已经是个相当头疼的公共卫生问题了。由于公众对肥胖的关注度很高，关于肥胖的说法也是五花八门，那么，到底什么才是肥胖问题的关键呢？有人认为，肥胖是因为摄入的食物能量高过日常活动所需的能量；有人认为，会不会发胖主要看遗传，有的人就是天生容易发胖；有人认为，糖分是身体的直接能量来源，如果减少食谱中的糖分含量就能瘦。那么，到底什么说法是正确的呢？近日，发表于《肥胖》（Obesity）的一篇论文表明肥胖的罪魁祸首是果糖。果糖会抑制线粒体的活动，降细胞中 ATP 水平，同时，阻止脂肪细胞分解脂肪产生 ATP 来补充细胞中的 ATP，从而促使我们摄入更多高脂肪食物。也就是说，许多关于肥胖的说法在一定程度上都是正确的，糖分、