当星巴克也开始向“奶咖”低头｜焦点分析

文｜钟艺璇编辑｜董洁巴掌大的杯子，熟悉的绿色和标志性logo，被国内咖啡品牌卷出天际的星巴克终于也出新品了。在门店，它的名字叫“浓”系列，但因为体积小巧、配色简洁，人们又习惯在社交媒体上称呼它“小绿杯”。这是星巴克这些年来为数不多的大变动——改了浓度、换了杯子，背后是对中国市场的重视。在过去，凡是星巴克新品，大多都从大洋彼岸的总部悠悠飘来，但小绿杯不一样，它由中国团队研发，第一次在全球范围内上市。星巴克推出咖啡新品“小绿杯”用星巴克官方的话来说，小绿杯“从里到外都是全新”。首先是风味，“浓”系列，顾名思义，咖啡风味更浓郁。星巴克这次的新品一共包含四款口味，可芮朵、红丝绒可芮朵、可可奇诺和浓椰馥芮白。它们的共同点是，都加入了双倍意式浓缩咖啡，调整了奶咖比，还有咖啡师拉花。一位深圳星巴克门店店员告诉36氪，“小绿杯浓缩的量是两个shot，过去中杯的拿铁也才1个shot，至于奶量，虽然变少，但加了淡奶油，实际奶味会更浓。”不难看出，星