创造有中国风味的酒，「TasteRoom」生产精酿啤酒、果酒以及无酒精饮品

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作者 | Zhudy 编辑 | 徐子 年轻人倾向于个性消费，这种消费观念的改变也正在推动着酒饮行业的变革。在新酒饮时代，精酿啤酒、果酒、清酒以及小众的花酒等品类的酒不断涌现出来。 在 FBIF2020 食品饮料创新论坛上，36氪接触到一家新酒饮公司「TasteRoom」，我们和创始人潘贯明聊了聊其产品的设计理念和商业思路。 TasteRoom 成立于2016年，总部位于浙江杭州，在千岛湖啤酒小镇有自己的酿造工厂，由杭州千岛湖啤酒有限公司厂内的老锅炉房改造而成，公司的产品线包括精酿啤酒、果酒和无酒精饮品等。 TasteRoom 创始人潘贯明 2016年，TasteRoom 上新手作版桂花小麦艾尔（以下简称“桂”），配方为大麦芽、小麦芽、少量啤酒花、大量花茶级别的桂花和比利时小麦酵母，和进口的各种精酿产品相比，“桂”对风味更有本土特色。 “桂”的口感柔和，桂花风味足，酒精度数适中，有赞商城的零售价为每支18元左右，