“挂羊头卖鸭肉”，多家餐饮陷售假风波：你吃到的羊肉卷，每一口都不保真

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图片来源@视觉中国文｜快刀财经，作者｜朱末秋风起，寒意生，又到了吃羊肉的季节。薄如纸张的羊肉卷，随手夹起一片，在沸腾的锅底涮上几秒捞出，蘸上喜欢的酱料，又嫩又筋道的口感，让人忍不住食欲大开。三五好友围坐一起，聊天说地，酣畅淋漓地吃上一顿，身心都得到了抚慰。但让人意想不到的是，我们吃到的羊肉卷，其实并不保真。今年8月，北京博主“猴大腕”发布系列视频，称自己在“超岛自选火锅”合生汇店，买到了“假羊肉”，4盒高钙羊肉卷均被检测出鸭肉成分。“超岛自选火锅”是知名的“巴奴毛肚火锅”旗下子品牌，舆论发酵后，巴奴火锅随即紧急发表声明，配合市场监管部门进行送检调查。9月7日，巴奴集团承认情况属实，对在超岛合生汇店消费过羊肉卷的顾客共计赔付835.4万元。细思极恐的是，用鸭肉冒充羊肉这事，并不是个例。前段时间，多家张亮麻辣烫门店