卷出天际的月饼大战，谁赚了？

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本文来自微信公众号：豹变（ID：baobiannews），作者：詹方歌，编辑：邢昀‍‍，原文标题：《2023年月饼大战，谁赚到了钱？》，题图来源：视觉中国新消费潮流入侵传统糕点领域，月饼这个每年大概率只在中秋“限定消费”的传统美食，如今也不断被重塑。这几年，月饼厂商们不断在口味上搞创新，不仅可以“五仁”升级到“十仁”，还把年轻人喜欢的小龙虾、大闸蟹、藤椒牛肉全部做成月饼馅。2023年的月饼大战里，高端、高价月饼市场因为监管彻底熄火，不过前些年就开始崭露头角的月饼联名风潮愈演愈烈，不仅传统月饼厂家开始和各式各样的IP联名，茶饮品牌也卷入混战，月饼市场又涌入不少新玩家。虽然在当前的消费大混战中，联名似乎是一条已经被诸多先行者验证过的火爆路径。但当月饼玩家们纷纷涌入同一条赛道，这条过分单一的路径可能已经相当拥挤。卷出天际的月饼市场今年上半年，就已有不少券商研报看好今年的中秋节。2023年是“月饼大年”，因为中秋与国庆两个节日只差一天。