给奶牛戴智能项圈，在玉米旁种大豆，我们去雀巢的低碳牧场逛了逛 | 最前线

文 | 雪小顽编辑 | 苏建勋你喝的雀巢牛奶，大概率来自一座追求净零碳排放的牧场。位于哈尔滨的双城牧场区，是雀巢在中国大陆最早布局的奶牛养殖基地，见证了中国奶业30多年的发展变迁。而成立于2014年的雀巢奶牛养殖培训中心（Nestlé Dairy Farming Institute，简称DFI），目前有约3500头奶牛，预计到2027年，牧场的鲜奶生产能力将达到每天95吨。这里也是雀巢正在打造的样板牧场。在雀巢DFI，一场聚焦农牧业的减碳试验正在进行。9月下旬，36碳来到了雀巢DFI。这座位于城郊一片玉米地中的奶牛养殖培训中心，通过饲料优化提高牛奶的营养成分、优化牛群结构、减少奶牛肠道发酵、优化土壤固碳分离、再生能源利用等多种方式，追求牧场的净零碳排放目标。“雀巢的很多减碳创新项目，都会先放在DFI进行试验。”雀巢大中华大区集团事务及可持续发展高级副总裁方军涛说，“DFI在现阶段是一个低碳牧场，未来希望打造成为净零碳排放牧场。”