《泰国菜发展报告2023》发布，多元化成最大亮点

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图片来源@视觉中国文 | 红餐网，作者 | 陈声华近年来，泰式大排档、泰式茶餐厅在全国多地出现，泰国菜在我国异军突起。泰国菜是如何出圈的？这个赛道又存在着什么机遇？近日，红餐品牌研究院发布了《泰国菜发展报告2023》，带大家一探究竟。如今，泰国菜已经坐稳了东南亚菜龙头老大的位置。据红餐大数据，截至2023年8月，在东南亚菜赛道里，泰国菜门店数占比约为47.8%，品牌数占比约为53.2%，无论是门店数量还是品牌数量，泰国菜都是占比最高的。除了品牌数和门店数，泰国菜在社交平台上的热度也比其他东南亚菜细分品类要高。截至2023年8月7日，抖音平台“泰国菜”话题的视频播放量为15.7亿次，分别为越南菜、新加坡菜的12.1倍、60.3倍。小红书平台带有“泰国菜”关键词的笔记数量为55万篇，分别为越南菜、新加坡菜的11.1倍、6.9倍。此外，泰国菜赛道也出现了一些有意思的变化，如很多泰国菜餐厅