被定性的阿斯巴甜，再定义的饮料市场

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图片来源@视觉中国文 | 消费钛度备受关注的阿斯巴甜“致癌”风波有了新进展。日前，多个国际机构联合发布声明称，引用了“有限证据”将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌 （2B组）。关于阿斯巴甜的讨论不断深入与发酵，但消费者似乎无形中已消耗掉了信心，其直接或间接的连锁反应也在无形中持续上演：新消费需求促使产业端向更安全的代糖转化。在饮料市场，国产可乐似乎率先完成了弯道超车：去年面市的元气森林可乐，便使用了赤藓糖醇等天然代糖，引领国产可乐的蜕变。在业内人士看来，随着天然代糖行业热度的提升，或将迎来行业的激烈竞逐。“可能对人类致癌”传闻将近半个月之久的“阿斯巴甜致癌”争议，日前迎来了阶段性的“结论”。国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织和粮食及农业组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）于7月14日发布了联